湘潭餐具高温蒸汽消毒机图片推荐货源“本信息长期有效”

由于纯蒸汽的穿透性强，蛋白质、原生质胶体在湿热条件下用以变性凝固，酶系统容易破坏，蒸汽进入细胞内凝结成水，能够放出潜在热量提高温度，更增强了杀菌力。蒸汽消毒法是指运用高温蒸汽消灭细菌或微生物的一种方法。

显热:水的沸腾所需热量被称为显热，每千克水从0 ℃达到100 ℃约需419千焦耳。

潜热:水在沸腾温度下完全转化为蒸汽所需的热量，每千克100 ℃的水汽转换约需2257千焦耳。

所以，只有充分利用潜热才能在短时间内获得的灭菌效果。

蒸汽式消毒柜整体结构设计科学、独特、精巧、实用、人性化、智能化。触摸按键LED控制面板，数码显示，工作状态一目了然，微电脑智能精控到位，使用方便，人人都会。一键操作，全自动完成消毒。 具有高热效率和高强杀菌功能。高温蒸汽消毒无异味，速度快，效果好，无辐射、无污染、无危险，节能、 安全、环保。独创开发的精巧门锁，具有开关方便、功能独到，隐形设置、美观实用。

根据消毒方式选购:

常见的消毒方式有:远红外线高温消毒，臭氧杀菌，紫外线杀毒。国家标准明确规定，仅靠紫外线消毒的消毒柜不适合于食具消毒。因此，多数消毒柜采用臭氧+紫外线双重消毒。

根据外观和价格选购:

一般来说，质量越好，功能越多，消毒柜的价钱也就更高，可根据个人的心里价位和功能需求来选择。而外壳主要选择不锈钢的，因为厨房，油烟大，湿度高，不锈钢材质的易清洁，耐腐蚀。还要观看外观是否平整光滑，有无裂纹和凹凸，质量好的消毒柜应该是平整光滑，不会粗糙不堪的。

看灭菌消毒效果消费者购买消毒柜的主要目的就是对食具进行杀菌、储存、保洁，因此灭菌消毒效果这一指标很重要，不同的消毒温度、紫外线强度、臭氧浓度、消毒时间等因素都将直接影响到灭菌效果，消费者购买时要注意该产品是否有门的卫生检验报告及质检部门的质量检验报告。相同容积、功率的消毒柜，为了达到高温消毒的目的，采用的结构、材料、工艺不同都将影响消毒柜的保温隔热效果，从而影响加热时间的长短，直接关系到电能的耗费。